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商机来了!食堂承包商开启经营多样化

来源: 北京百灵鸟餐饮管理有限公司 发布时间:8月 2021 浏览人次:312

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          随着社会的发展、企业的进步,员工对于食堂就餐也逐渐有了新的要求。近年国家针对于“就餐人员对食堂种类的调查报告”指出,有近一半以上的人都认为食堂菜样的种类太少,花样太少,总觉得自己吃来吃去总是那么几样。其实在多年之前,很多食堂就引进了多样化经营,责任式管理;把食堂划分成几个小的部门,相互竞争相互辅助。这样不但可以很好的形成食堂内部管理的良性竞争,还能更好的控制食堂食物的卫生各项指标的达标情况。重要的是,这样的食堂就餐的人就多了很多选择,从而有效减少了人员就餐流失。

          这几年来,食堂承包的这种运作方式也逐渐的步入了成熟期,很多工厂的食堂都能看到品种不一的食物,有糖水、面点、粉、煲仔饭、蒸饭、炒菜等各类食物。之前一些食堂承包的菜式太多单一,员工之间经常就有一个说法,面对着单一的食堂,员工也是不积极的,现在,看着品种多多的食物,员工觉得是即纠结又期待。由此可见,一个食堂想要真正留住并且给员工带去福祉给企业带来稳定的发展,是有很大原因的。

          对于企业来说,食堂是员工衡量企业实力以及考虑留下根本的原因,而现在,食堂承包,食堂种类承多样化发展模式,给员工带去了福音,给企业带去了稳定。




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