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食堂承包装修也自带引流风

来源: 北京百灵鸟餐饮管理有限公司 发布时间:8月 2021 浏览人次:1379

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   食堂不仅是后勤部门,也代表了一个门面,因此对于食堂内的装修是比较重要的,一个好的食堂装修会成为引流的关键,因此学会装修食堂就是赚到了。

   1、就餐人数超过30人的,需要办理卫生许可证; 

   2、包括厨师、采购员都要经过卫生知识培训、体检;

   3、食堂布局、内部管理制度、食品卫生制度等都要经过审核(尤其是厨房内的布局和装修,千万不要先施工后审批。准备好施工图纸,有关部门审核通过后再开工);

   4、要注意排水管道和进水管道的设计;

   5、食堂是用于放置食物和洗涤用品的地方,因此各种柜子注意选用不锈钢材料(耐腐蚀)。地漏选择大型地漏,比较方便大量的水排出;

   6、现在的食堂装修不比过去的食堂装修,过去是单一的菜品,在厨房上要求比较简单。现在每个单位的职工,都是来自全国四面八方,各个地方口味不一样,菜品也很多,所以对后厨的面积也要增大,在功能划分上也要齐全;

   7、在吊顶上不需要多么豪华,只需要矿棉板就可以。食堂装修桌椅布置方面不能放几个大桌就可以了,都要放置卡座,一般的员工都是利用这个时间沟通放松。




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