●团队优势

1、我们拥有丰富的人力资源

目前，公司现有中烹饪师776名，面点师523名，风味技师759名、职业经理194名，主管118名，食品研发师22名，营养师16名，卫生安全与质量检验员30名，员工总数已达4000人。无论您的单位规模有多大，与我们的距离有多远，只要您把开餐时间提前三天告知我们，我们将确保食堂工作人员全部配备到位、培训到位、职责到位、磨合到位。

2、我们的技术力量异常雄厚

由公共营养师领衔的菜品研发小组，比较熟悉各类单位、各个年龄段人员的消费心理和口味喜好，能够有的放矢，制订出大家相对满意的膳食品种和价位。此外，我们还定期调配各地域的技术力量，相互交流经验和体会，让大家足不出户，都能尽享天南海北的风味饮食。如果您的食堂自营有困难，那就交给我们吧，百灵鸟的餐饮团队定会让您惊喜万分！

●产品优势

1、我方膳食品种储备丰富

通过多年的努力，目前我方饭菜品种已达290多种，不仅汇聚了川、鲁、粤、湘、沪等八大菜系家常菜品，同时还拥有多项拳头产品，如主食方面，闻名遐迩的山东戗面馒头就出自我们菏泽市；小吃方面，已有山西卷饼等近10个品种成为我方的代表新作。因此完全能够满足不同单位、不同地域、不同饮食口味就餐人员的需求。

2、我们是健康饮食的倡导者

为使每一套食谱的制定都科学、营养，公司营养管理团队将根据客户实际情况与就餐需求，充分利用电脑管理系统，对食品营养素含量和摄入营养量进行计算与配伍，推出春夏秋冬不同的《四季养生菜单》，使出品既丰富、美味，又低糖、低盐、低油、低淀粉、低添加，真正践行绿色餐饮健康新理念。

●服务优势

1、我们熟悉多元化的服务模式

无论刷卡零点、自选套餐、自助半自助、饮食超市，抑或茶歇、西餐、美食广场等就餐模式，我们都能驾轻就熟，及时铺设现场服务框架，并按照您的标准和要求，当做一项政治任务，全力以赴，精心筹备，保证让所有人员就餐不受任何影响，保证让所有人员就餐满意率大幅上升。

2、我们建立起了全方位的服务协调机制

公司通过经理接待日、服务热线、意见薄、微信公众号、网络留言、问卷调查、服务质量分析会议等措施，能及时了解和掌握客户意见和建议，不断调整服务方式，创新服务内容，提高服务质量，确保服务满意大化。

此外，公司广告设计师，还将为您的餐厅进行不同风格的美化、装饰和动线规划，使大家的就餐环境加整洁、舒适和雅致。

●管理优势

1、我们积累了成熟的食堂管理经验

公司是早承包北京高校食堂的单位******，迄今已逾20年。我们实行“横宽纵短、条块结合、互相联动”的制约体制，通过质检、人事、财务、行政、物流等五条业务线，履行服务、指导、监督、检查职责，确保了公司的管理无时不在、无处不在。我们实行多劳多得、奖优罚劣、能者上、庸者下的激励机制，促使员工在精神面貌、工作质量、服务水平等方面始终保持蒸蒸日上的良好势头。

2、我们具备完善的现代化管理制度

公司现已通过IS9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系等四项国际******，使食堂日常运营和管理实现了制度化、标准化、规范化。此外，以PDCA管理模式、7S考核标准和6T实务为版本，我们还编制了一整套质量管理文件，实行全员参与，全面考评，不仅让您的食堂在软件上******“高、大、上”，而且为确保食品安全零事故、零风险又上了一道紧箍咒。

●规模优势

1、采购方面

①我们与中粮、双汇、海天等知名******厂家以及山东寿光等国内多家农产品批发基地建立了业务联系，实行源头和规模采购，能够确保原材料价廉物美。

②我们采取加盟蔬菜农场、参与管理等方式，实现了蔬菜种植、养鸡、养鱼、养猪一体化，能够为您提供新鲜的无公害有机食品。

③我们拥有、高效、规范化的物流配送中心。公司车队及人员随时待岗，运作准时，各种粮油、蔬菜、肉类等都能在******时间内送到各个运营点。

2、设备方面

①公司组建了化的厨具制造中心，其中与北京隆亿通科技有限公司合作生产的节能环保燃气蒸箱（柜），具有安全、低碳、无噪音、寿命长等特点，节能达40%以上，已获得国家专利产品称号。如能与贵方合作，我们将免费提供厨具及厨房设计等增值服务。

②三个冷库保证各式原材料储备安全；3800多平方中央厨房和的相关设备，每天可以制作40000份以上的食物；12辆配送车24小时配送，保证应急的时效性。

③设立专门的食品化验室。主要检测设备有中心温度计、农残检测仪、无菌操作台、手提式灭菌锅、恒温培养箱等。通过对猪肉、蔬菜、面粉等食材的检测，及时将问题产品拒之门外。

3、******优势

  公司现注册******1200万元。迄今为止，我们以承包或托管等形式，先后承接了100多家学校、机关、部队、医院、企事业单位的内部食堂，其中就餐人员在1000人以上的单位食堂就有86个。根据公司2014年度财务审计报告，当年流动******1400万元，营业收入超过一亿元。因此，与我公司合作，前期投入不成问题。不仅抗风险能力强，安全系数高，而且******让您有面子。

●创新优势

1、拥有专门的研发创新组织

公司成立了以总经理为组长的研发小组，行政总厨与各网点厨师长负责具体落实研发创新工作。厨务中心是公司餐品创新活动的组织部门，主要负责公司季度创新活动的组织与评比，并负责对各网点月度创新活动进行监督与指导。

2、建立了一套科学的研发创新程序

公司出台了一系列有关研发创新管理方面的规定，对新餐品从试制、鉴定、论证、推广、反馈等各个环节都做了明确要求。研发活动主要以外出学习及内部研发为主。各网点携带创新餐品按时参加公司每季度组织的评比活动。对在季度创新评比活动中，获得奖项的制作人，将在本年度年终考核总成绩中进行加分。对在局部乃至餐饮界引起轰动效应，促进企业******提升的，公司将给予重奖。

3、大锅菜小锅炒理念的始作俑者

当大多数上班族厌倦大锅菜的时候，我们却立志把打造中国团膳******锅作为百灵鸟的菜品档次目标。通过改大锅为小炒，合理创新操作手法，使百灵鸟的菜品在中国团膳业实现了配方科学化、投料定量化、出品标准化，将营养均衡、绿色健康，色香味形俱佳的团餐菜品展示在就餐客户的面前。